身も心もあたたまる。ミシュラン店冨久屋さんで日本料理を堪能

公開日: : 食レポ

WEB&チラシ・カタログ制作、求人動画ならタニデザイン

冬の味・香箱蟹は冨久屋さんで

こんにちは、広告・販促デザイン&WEB・動画制作の㈱タニデザイン日本料理担当の野崎です。

先日、開店当初からデザイン関連でお付き合いさせていただいております、富山のミシュラン一つ星日本料理店・冨久屋さんにお邪魔してきました。

冨久屋さんはコース6000円~ですが、とっても高コスパの店であると思います。毎回、満足度が本当に高いですから。

ってことで、今年も富久屋さんでコースを堪能し、毎年恒例の香箱蟹をいただいて来ました!!

まずは香箱蟹。
香箱蟹 ミシュラン店冨久屋(富山)
間違いのない逸品です。カニを食べる機会は少ないのですが、毎年香箱蟹は冨久屋さんでいただいてます。美味!

下記は今回初お目見えのお子様セット。
お子様セット ミシュラン店冨久屋(富山)
以前はお子様セット対応されてなかったのですが、最近はスタッフさんの数も増えたようでお子様セットも対応とのことです!(要事前確認)

2品目:甘鯛のおじや
たいおじや ミシュラン店冨久屋(富山)
鯛の甘み・うまみを吸い込んだおじやです。ビールが進む進む。

3品目:ぶり大根
ぶりだいこん ミシュラン店冨久屋(富山)
ぶりの身は入ってませんが。大根にぶりの旨味がたっぷりどっぷり染み込んでお酒がすすみます。ちなみに、このころには熱燗にスイッチングです!!

4品目:アジのもろみ和え
アジ味噌あえミシュラン店冨久屋(富山)
アジのもろみ和えとなれば、日本酒との相性が悪かろうはずがありません(グビグビ)。誰も興味ないと思いますが、自分は刺し身の中でアジが一番好きなんです!!ウマー
 
5品目:広島宮島牡蠣

・・・撮り忘れましたw

牡蠣はツルッと一口で。海の味。ぼくは幸せだなぁ(若大将風)

6品目:蟹しんじょ
かにしんじょう ミシュラン店冨久屋(富山)
蟹しんじょ、あたたまります。熱燗のせいかもしれませんが!ってことで、熱燗をおかわり。

7品目:お刺身盛り合わせ(きじはた、アジ、甘海老)
お刺身盛り合わせ ミシュラン店冨久屋(富山)
プリプリのお刺身と日本酒(グビグビ)。気分はすっかりパラダイス。

8品目:熊鍋
熊汁 ミシュラン店冨久屋(富山)
 熊の脂身は融点が低いので、しつこく無いので脂身が得意ではない自分にも食べやすく、ペロリでした。

9品目:さわらの利休焼き
さわらの利休づけ ミシュラン店冨久屋(富山)
自分的冨久屋さん名物、利休焼き。さわらがここまで美味しくなるとは信じられません。家で焼いても絶対この味、フカフカ感にはなりません。

10品目:おひたし
おひたし ミシュラン店冨久屋(富山)
この辺になると、安定してベロベロです。

11品目:おにぎり(南部鉄器炊き上げ)
有機米のおにぎり ミシュラン店冨久屋(富山)
この有機米のおにぎり美味しい!!素朴な味ですが、塩加減といい、米の甘みといい絶妙です。一同絶賛のおにぎりでした。

12品目:きびあんこ
きびあんこ ミシュラン店冨久屋(富山)
最後は甘味で終了。12品で2時間ちょっとのコースを堪能しましたー

食事途中で挨拶に来ていただいた店主さんとも楽しいお喋りをしたり、知り合いが居合わせたり、さらにその知り合いの息子さんが冨久屋さんで働いてたりでビックリしましたわ。

そんなわけで、今回も冨久屋さんの6000円会席コースで身も心もあたたまってきました。ごちそうさまでした、また来ます!!

では、またー

デザインでお困りならタニデザイン

関連記事

店内 戸出のオシャレパン屋さんWeiss(バイス)

富山パン日記:戸出のオシャレパン屋さんWeiss(バイス)でたっぷり購入

デザインに関することなら、お気軽に㈱タニデザインまでご相談ください 巣ごもり時々テイクアウトで

記事を読む

富山駅前イタリア居酒屋@(アット)さんにて打ち合わせ

富山駅前人気イタリア居酒屋@(アット)さん打ち合わせ&内観

富山駅前の人気店@(アット)さんお邪魔してきました 名刺・カタログ・チラシ・入学&会社案内

記事を読む

安い!美味い!ア・メルベイユ瑞穂の3種葡萄パフェがハイコスパな件

名古屋 ア・メルベイユ瑞穂美味パフェに遭遇! この葡萄ボリューム!! こんにちは、グラフィ

記事を読む

今日のテイクアウトは富山駅前人気イタリア居酒屋@(アット)

今日のテイクアウトは富山駅前人気イタリア居酒屋@(アット)で!

デザインに関することなら、お気軽に㈱タニデザインまでご相談ください イタリア居酒屋@(アット)

記事を読む

東京ランチ日記:門前茶屋でボリュームたっぷり深川あさり蒸籠めし

東京名物ランチ:門前茶屋でボリュームたっぷり深川あさり蒸籠めし

深川名物のあさりめしを蒸籠(せいろ)で! こんにちは、グラフィックデザイン&WEB・動画制作の

記事を読む

新潟駅前ラーメン浦咲さんであごだしラーメンを食す

あっさりスープ好きの方に!新潟駅前ラーメン浦咲さん焼あごラーメン

新潟駅前であっさり焼きあごラーメン食べてきました 浦咲さん一番人気の焼きあごラーメン(塩)

記事を読む

魚介セット 市場で買った魚がその場で浜焼きできる!能登食祭市場

市場で買った魚や牡蠣をその場で浜焼きできる!能登食祭市場

牡蠣の浜焼きを食べに七尾市能登食祭市場へ 能登食祭市場で浜焼き、してきましたぜ。 こんにち

記事を読む

お店外観 京都焼き鳥日記:ビールがすすむ!やきとり雷さんが美味しい

京都焼き鳥日記:ビールがすすむ!やきとり雷さんが美味しい

焼き鳥雷さんで美味しい串を堪能 店構えからして美味しそう。テンションあがります。 こんに

記事を読む

ad.pc

地味に広告効果が高い!足場シートを制作して受注を増やそう
地味に広告効果が高い!足場シート広告を制作して受注を増やそう

デザインに関することなら、お気軽に㈱タニデザインまでご相談ください

Netflix加入!!早速、アイリッシュマンとナイブズ・アウトを視聴

デザインに関することなら、お気軽に㈱タニデザインまでご相談ください

おかき処 御菓蔵(おかくら)のオススメはトマトおかきで決まりです
おかき処 御菓蔵(おかくら)のオススメはトマトおかきで決まり

デザインに関することなら、お気軽に㈱タニデザインまでご相談ください

ブログを短時間で簡単にアップする方法
ブログを短時間で簡単に更新する方法とは

デザインに関することなら、お気軽に㈱タニデザインまでご相談ください

太閤山ランドのあじさい祭りはトレーンに乗って巡るのがオススメ
太閤山ランドのあじさい祭りはトレーンに乗って巡るのがオススメ

デザインに関することなら、お気軽に㈱タニデザインまでご相談ください

→もっと見る

  •  
PAGE TOP ↑