身も心もあたたまる。ミシュラン店冨久屋さんで日本料理を堪能

公開日: : 食レポ

WEB&チラシ・カタログ制作、求人動画ならタニデザイン

冬の味・香箱蟹は冨久屋さんで

こんにちは、広告・販促デザイン&WEB・動画制作の㈱タニデザイン日本料理担当の野崎です。

先日、開店当初からデザイン関連でお付き合いさせていただいております、富山のミシュラン一つ星日本料理店・冨久屋さんにお邪魔してきました。

冨久屋さんはコース6000円~ですが、とっても高コスパの店であると思います。毎回、満足度が本当に高いですから。

ってことで、今年も富久屋さんでコースを堪能し、毎年恒例の香箱蟹をいただいて来ました!!

まずは香箱蟹。
香箱蟹 ミシュラン店冨久屋(富山)
間違いのない逸品です。カニを食べる機会は少ないのですが、毎年香箱蟹は冨久屋さんでいただいてます。美味!

下記は今回初お目見えのお子様セット。
お子様セット ミシュラン店冨久屋(富山)
以前はお子様セット対応されてなかったのですが、最近はスタッフさんの数も増えたようでお子様セットも対応とのことです!(要事前確認)

2品目:甘鯛のおじや
たいおじや ミシュラン店冨久屋(富山)
鯛の甘み・うまみを吸い込んだおじやです。ビールが進む進む。

3品目:ぶり大根
ぶりだいこん ミシュラン店冨久屋(富山)
ぶりの身は入ってませんが。大根にぶりの旨味がたっぷりどっぷり染み込んでお酒がすすみます。ちなみに、このころには熱燗にスイッチングです!!

4品目:アジのもろみ和え
アジ味噌あえミシュラン店冨久屋(富山)
アジのもろみ和えとなれば、日本酒との相性が悪かろうはずがありません(グビグビ)。誰も興味ないと思いますが、自分は刺し身の中でアジが一番好きなんです!!ウマー
 
5品目:広島宮島牡蠣

・・・撮り忘れましたw

牡蠣はツルッと一口で。海の味。ぼくは幸せだなぁ(若大将風)

6品目:蟹しんじょ
かにしんじょう ミシュラン店冨久屋(富山)
蟹しんじょ、あたたまります。熱燗のせいかもしれませんが!ってことで、熱燗をおかわり。

7品目:お刺身盛り合わせ(きじはた、アジ、甘海老)
お刺身盛り合わせ ミシュラン店冨久屋(富山)
プリプリのお刺身と日本酒(グビグビ)。気分はすっかりパラダイス。

8品目:熊鍋
熊汁 ミシュラン店冨久屋(富山)
 熊の脂身は融点が低いので、しつこく無いので脂身が得意ではない自分にも食べやすく、ペロリでした。

9品目:さわらの利休焼き
さわらの利休づけ ミシュラン店冨久屋(富山)
自分的冨久屋さん名物、利休焼き。さわらがここまで美味しくなるとは信じられません。家で焼いても絶対この味、フカフカ感にはなりません。

10品目:おひたし
おひたし ミシュラン店冨久屋(富山)
この辺になると、安定してベロベロです。

11品目:おにぎり(南部鉄器炊き上げ)
有機米のおにぎり ミシュラン店冨久屋(富山)
この有機米のおにぎり美味しい!!素朴な味ですが、塩加減といい、米の甘みといい絶妙です。一同絶賛のおにぎりでした。

12品目:きびあんこ
きびあんこ ミシュラン店冨久屋(富山)
最後は甘味で終了。12品で2時間ちょっとのコースを堪能しましたー

食事途中で挨拶に来ていただいた店主さんとも楽しいお喋りをしたり、知り合いが居合わせたり、さらにその知り合いの息子さんが冨久屋さんで働いてたりでビックリしましたわ。

そんなわけで、今回も冨久屋さんの6000円会席コースで身も心もあたたまってきました。ごちそうさまでした、また来ます!!

では、またー

デザインでお困りならタニデザイン

関連記事

魚介セット 市場で買った魚がその場で浜焼きできる!能登食祭市場

市場で買った魚や牡蠣をその場で浜焼きできる!能登食祭市場

牡蠣の浜焼きを食べに七尾市能登食祭市場へ 能登食祭市場で浜焼き、してきましたぜ。 こんにち

記事を読む

えびすこさんトヤマブラック 飲んだときの〆はラーメンで。富山の深夜ラーメン日記。

飲んだら〆はラーメンで。富山の深夜ラーメン日記。

深夜のラーメン三昧in富山 こんにちは、グラフィック&WEBデザインのタニデザインラーメン担当

記事を読む

さわら茶そば 奈良おばんざい料理なら小料理奈良

いつも大満足。奈良おばんざい料理なら小料理奈良さんがオススメ!

奈良で飲むなら小料理奈良さんがおすすめ こんにちは、グラフィックデザイン&WEBコンサルのタニ

記事を読む

ハルピンラーメン下諏訪町役場前店

商工会議所青年部下諏訪ブロック大会+(辛口系)ハルピンラーメン+足湯探訪

商工会議所青年部北陸信越ブロック大会へ こんにちは、グラフィックデザイン&WEBコンサルのタニ

記事を読む

ラーメン大盛り:鶏白湯ラーメンが美味!麺きんきちさん(富山市呉羽)

鶏白湯ラーメンが美味!麺きんきちさん(富山市呉羽)に行ってきたよ

きんきちさんで鶏白湯ラーメンを食す 見た目よりあっさりしてて食べやすかったです! 富

記事を読む

鳥居 熊野那智大社

熊野那智大社の大門坂登山は雨の日やめておいた方が良いレベル

熊野那智大社の大門坂は20~30分は間違い? こんにちは、グラフィックデザイン&WEB・動画制作の

記事を読む

熱田神宮の人気ひつまぶし「あつた辨天(べんてん)」で高級ランチ

熱田神宮前の人気ひつまぶし店「あつた辨天(べんてん)」さんで高級ランチ

あつた辨天さんでひつまぶしを食べてきました こんにちは、グラフィック&WEBデザインのタニ

記事を読む

毎日行列!奥田にある高級生食パン店「乃が美」でブルジョア系食パン購入

毎日行列!奥田にある高級生食パン店「乃が美」でブルジョア系食パン購入

高級生食パン「乃が美」さんの食パンゲット 近くの環水公園に行って食パン食べました。 こんにち

記事を読む

ad.pc

急な階段 新潟最強の金運パワースポット神社・高龍神社へ!!
新潟最強の金運パワースポット神社・高龍神社へ!!

新潟最強の金運パワースポットへ! こんにちは、各種デザイン&WE

金沢スイーツジェラテリア リトルタ チョコ ミルクジェラート
金沢スイーツ新店舗ジェラテリア リトルタ(ジェラート店)に行ってきた

ミルクジェラートが美味しい!ジェラテリア リトルタ こんにちは、

鳥居画像 北陸最大の金運上昇パワースポット!金剱宮にお参り(駐車場情報有り)
金剱宮参拝:北陸最大の金運上昇パワースポットは白山にあった!(駐車場情報有り)

船井先生激賞の金運上昇パワースポット! あけましておめでとうござ

タニデザインは12月31日まで忘年会真っ盛り

タニデザイン忘年会シーズン こんにちは、デザイン&WEB・動画制

WEBサイト運用コンサル&代行サービスならタニデザインへ
長年の経験で安心。WEBサイト運用代行サービス&コンサルはお任せください

デザインのことならお気軽に㈱タニデザインへ!! WEBサイトしっか

→もっと見る

  •  
PAGE TOP ↑