山菜の食べ方:こしあぶらを天ぷらで食べるなんてもったいない!
こしあぶら(漉油)の美味しい食べ方教えます
こしあぶらは天ぷらじゃなくて混ぜご飯が一番!
こんにちは、グラフィック&WEB制作のタニデザイン山菜担当の野崎です。
自分は毎年のように、山に登って山菜を採りに行ってます。まぁ、正確には採りに行かされていると言うべきかもしれませんが、ともかく山菜に関しては普通の主婦より詳しいのではないかと思います。
んで、山菜の食べ方としては天ぷら・おひたしがメインだったのですが、先日山菜名人に「こしあぶらも天ぷらで食べてます」とお伝えしたところ、
こしあぶらを天ぷらだなんて、もったいない!
と言われたのでありますね。
じゃあ、「こしあぶらの美味しい食べ方」とは何なのか?と問いますと「こしあぶらは生で刻んで、ご飯に混ぜるのがが一番」ということでしたので、本日はみなさんにもこしあぶらご飯ご紹介したいと思います。
こしあぶらの美味しい食べ方:こしあぶらご飯レシピ
それでは、こしあぶらご飯のレシピ紹介です。
【用意するもの】
炊きたてご飯=好きなだけ
塩こんぶ=好きなだけ
朝採れこしあぶら=好きなだけ
※採れたてのほうが香りが良いです
【作り方】
1.こしあぶらをみじん切りにする
2.塩こんぶとこしあぶらを炊きたてご飯に混ぜる
するとこんな感じになります↓
一口食べるとこしあぶらの爽やかな香りと薄い苦味が口に広がります。これぞ春のご馳走!!
ご飯が止まらない、とはこのことでありますね。
すでにこしあぶらの時期は過ぎてると思うので、残念ながらこしあぶらご飯は来春のお楽しみですね。本当に美味しいので、ぜひ新鮮なこしあぶらを入手出来る方はトライしてみてください。
とゆーことで、本日はこしあぶらのとっても美味しい食べ方のご紹介でした。山菜ブログ、これからも頑張ります!(方向性ブレまくってる)
では、またー
今日の塩こんぶ
大人になったら、塩こんぶは減塩のものが良いと思います!
※印刷デザイン&WEB製作、WEB集客でお困りの方はお気軽にご相談下さい。
お電話はこちらから⇒050-1498-1194(スマホからはタップ通話可能です)
関連記事
-
バルセロナで美味しいレストランバルならカルペップ&ラ・パルメラ
バルセロナ観光に行ったらバル巡りが楽しみですよね バルセロナに行くならサグラダ・ファミリア
-
黒字ECショップは10%以下!?海外越境ECセミナーに行ってきました
海外EC展開のお話しがいくつかあるので・・・ Photo via on Visual h
-
富山のオサレ花屋4646農園さんでフラワーアレンジメント依頼したよ
花屋さんで対応が違うことをはじめて知った 4646農園さん正面画像 日展特選でフラワーア
-
京都カレーランチ日記:ネパール料理ヤク&イエティのコスパが高い
四条河原町ヤク&イエティでカレーランチ! 3度目のネパール料理ヤク&イエティさん訪問です!
-
金沢観光:家族で楽しめる体験型施設!ヤマト醤油味噌の糀パークへ
発酵の聖地、金沢大野でしょうゆソフトクリーム こんにちは、グラフィックデザイン&WEBコンサル
-
モーニングがお得!元町珈琲富山掛尾の離れに行ってきた
2017年7月オープン!元町珈琲富山掛尾の離れ 元町珈琲富山掛尾の離れ外観↓ モーニングお
-
富山居酒屋行脚:高岡焼き鳥將さんが移転!
ロゴ・パンフレット・ホームページ制作ならタニデザインへ 富山焼き鳥放浪記 大定番のねぎま!(1
-
久々に日本料理・冨久屋さん(ミシュラン一つ星店)に行ってきましたー
冨久屋さんで和食会席を堪能 こんにちは、印刷物デザイン&WEB制作のタニデザイン日本料理担当の