久々に日本料理・冨久屋さん(ミシュラン一つ星店)に行ってきましたー

冨久屋さんで和食会席を堪能

こんにちは、印刷物デザイン＆WEB制作のタニデザイン日本料理担当の野崎です。

おかげさまで仕事も忙しく、年末ラストスパートに向けて力を蓄えるべく、久々に日本料理の冨久屋さんに行ってきました。

冨久屋さんはオープン時からデザイン制作でお付き合いさせて頂いており、たいへんに美味しい日本料理を食べに、何度かお邪魔させて頂いております。

当時から人気店でしたが、2016年にはオープン1年目でミシュラン1つ星を獲得されるなど、近年はますます盛況のご様子。ウチもあやかりたいと思います！！

で、今回は冨久屋さんで6000円会席コースを頂きました。

1品目は香箱蟹です。

温かい香箱蟹がたまりません。ウマー！！

続いては、いくらご飯。

程よい味付けのいくらとご飯がベストマッチ。2品目で早くもビールから冷酒へ変更です。酒に合いすぎ。

その後はネギのおひたしなども出てきて、次は甘鯛唐揚げです。

揚げ加減も絶妙です。こんな美味しいもの食べてたら、話しも弾みますね。友人が接待でよく利用しているのも納得です！！

続いてはロースト熊肉。

処理が良いのでしょう、臭みがなく食べやすい熊肉でした。これは滋養強壮効果ありそうです！！

さわらの味噌漬け。

家で食べるさわらはそれほど美味しくないのですが、冨久屋さんで食べるさわらはいつも美味しいです。

この後に春菊のおひたしと、とっても美味しいカニ味噌釜飯を食べて、最後はきびぜんざい。

優しい甘みにノックアウトですわ。

2時間半で全10品前後のコースは、最初から最後まで素材を活かした楽しめるコースです。

いつも思いますが、たべて力の出るお料理ばかりなので、忙しい方こそぜひ冨久屋さんにどうぞ！！お子様連れでも、個室があるので安心ですぞ。

とゆーことで、本日は日本料理冨久屋さんのご紹介でした。

では、またー