タニデザインに新デザイナー加入！＆同業者様との交流会@日本料理冨久屋さん

日本料理の冨久屋さんで交流会実施

こんにちは、グラフィック＆WEBデザインの㈱タニデザイン日本料理担当の野崎です。

前回更新から時間が空きましたが、これも連日連夜飲みに行ってるせいであります。

カレンダーで調べてみると、2月は28日間ありますがそのうち20日間飲み会が入ってます。嬉しい！！・・・じゃなかった、これも仕事ですからね。大変ですわ（とゆーことにしておこう）

さて、今年からタニデザインは新しいデザイナーに参画していただき、3人体制になりました。

デザイナーが倍増した訳ですから、当然ながら生産能力も倍増。ついでに受注も倍増目指してますので、デザイン制作物は、ぜひタニデザインへ！！(営業なう)

とゆーことで、先日新しく入って頂いたデザイナーと、同業でいつもお世話になってるW社さんと交流会を開催してきました。

場所はパンフレット制作などをさせていただいた、ミシュラン一つ星店の日本料理冨久屋さんであります。

今回も身体にやさしく、素材の味を活かした会席コースを堪能してまいりました。はじめて白ワインを合わせてみましたが、意外にも日本料理との相性良いですね。今後は日本料理に白ワインありかも。

まずは蟹のジュレがけ。

つづいて鯛のだしで煮込んだ、雑炊。鯛の出汁が効いてます！

つづいて兵庫県産の生牡蠣。臭みがまったく無くて絶品でした。

ぶり大根。ぶりの香りがよろしいです。

魚の炭火焼き。トロだったかな・・・メチャクチャ美味しかったです！！

甘鯛の唐揚げ。ちなみに、この辺から泥酔ベロベロです（笑）

白子の吸い物

お刺身盛り合わせ。手前の赤身はクジラでした、思った以上にクジラ美味しかったです。

熊鍋。熊の脂身がしつこくなくて、さっぱり。脂身の融点も低いみたいです。

自分的に冨久屋さんの大好物。サワラの西京焼き！！

おひたし。

土鍋ごはん。鯛だったかな・・・山椒が効いていて一同大絶賛の逸品でした！！！

最後はデザート。

今回も大満足のコースは約3時間。みんなで楽しく会話して、ついつい飲みすぎてしまいました。冨久屋さんごちそうさまでした。

なお、会食中に仕事の話も間に挟み込みましたが、ほぼ覚えてません！！(いつもどおりw)

明日は嫁が不在で、久々に家で子守なので休肝日にしようと思います。

では、またー