牡蠣本来の味！デザイン屋がおすすめするオイスターソースはこれだ

美味しいオイスターソース新発見

オイスターソースは好きですが、生牡蠣は苦手なので20年ほど食べたことがありません・・・

えっ茶色のオイスターソース？

こんにちは、グラフィック＆WEB制作のタニデザイン調味料担当の野崎です。

突然ですが、自分は自炊するほーであります。料理は好きですが、洗い物は大嫌いです。ちなみにツンデレ女子も嫌いじゃありません。

・・・誰も女子の好みは聞いてないですか。そーですか。

さて、そんな自炊中年である自分が先日買い物いきましたら、スーパーでコーミのオイスターソースが目についたので買ってみました。

《コーミー》オイスターソース【230g】 価格：446円（税込、送料別) (2017/12/14時点)

いつもは他ブランドのオイスターソースをいろいろ買ってたんですが、コーミのオイスターソースだけ買ったことがなかったんですよ。

なぜなら、他ブランドのオイスターソースは全部真っ黒なのに、コーミのオイスターソースだけ茶色なんで敬遠してたんですわ。

んで、試しに野菜炒めにコーミのオイスターソースを入れてみたんですがね。

え、なにこれ？メチャクチャ旨い！

アブブブブッ・・・なんですか、この旨さ。そして濃厚な牡蠣の香りが良いじゃないの。

てか、コーミのオイスターソースはしっかりと牡蠣本来の味がするんですが、これまで使っていた真っ黒のオイスターソースはか牡蠣の味がかなり薄いことを初めて知りました。

ネットで調べてみると、黒いほうが当たり前の味かと思ってたけど違うようです。

真っ黒なオイスターソースは着色料？が入ってるようなので、コーミのオイスターソースが本来の色のようですわ(あくまでネット情報ですが)。

いやぁ、これは良い発見をしました。

みにくいアヒルの子と言っては失礼ですが、勝手にコーミのオイスターソースだけ黒色じゃなかったので敬遠してた自分を恥じるばかりです。

みなさんもしっかりと牡蠣の味を楽しみたい場合はコーミのオイスターソース。コーミのオイスターソースを宜しくお願いします！(回し者じゃないですよ)

オイスターソースレシピをローテーション予定

しばらくはオイスターソースを使って、焼きそば、野菜炒め、おでんなどでローテーションを組んでみたいと思います。

なかでも自分が好きなのはオイスターソースおでんなんです。

プロの味～おでん・つゆ（だし）☆ by taka_jam
※つくレポ6,000件オーバーの人気おでんも、だしはオイスターソースがメイン。

黒いオイスターソースを使ったおでんは、コンビニおでんの味がするんですが、このオイスターソースだとどんな味になるのか楽しみです。

ちょっと牡蠣の味が強すぎて、コンビニの味とは遠くはなりそうですが、どんなもんやろか。

ちなみにオイスターソースの野菜炒めはこちらがおすすめ。
基本の野菜炒め by けゆあ
※こちらもつくレポ3,000件突破の人気レシピであります。

とゆーことで、本日はオイスターソース話でした。しばらく調味料ブログにしてみようかな。

では、またー

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